葛森与过敏/食物不耐症
🌱在现代社会，过敏和食物不耐症的案例越来越常见。很多人分不清两者的区别，也不知道如何应对。今天，我们就来系统梳理一下。
🔎 什么是过敏？
根据权威定义，过敏是后天或先天遗传的免疫反应，针对某一特定物质（过敏原）所出现的异常反应。
常见过敏原包括：
食物（如花生、牛奶、海鲜）
花粉
屋尘、霉菌
清洁剂、家用化学品
过敏反应的症状范围广泛：
皮肤：发红、发痒
呼吸道：舌头或喉咙肿胀、呼吸困难
消化道：腹泻、痉挛、呕吐
严重时可能导致 过敏性休克 (Anaphylactic shock)，突发且危及生命，需要立即医疗急救。
🔎 什么是食物不耐症？
与过敏不同，食物不耐症并不涉及免疫系统。它是身体对某些食物成分的消化代谢障碍，反应相对较轻。
常见症状：
胀气
放屁
腹痛
关键区别：过敏是免疫反应，可能危及生命；食物不耐症则仅限于消化不适。
📊 为什么过敏越来越多？
研究显示：
1/4 的美国人有某种过敏
超过 5000 万人有鼻子过敏
可能原因包括：
环境污染加剧
免疫系统受损
传统西药多以抑制症状为主，虽能缓解不适，但长期会带来副作用。
🌿 葛森疗法的观察
在临床经验中，许多葛森病人在摄取纯有机食物后，过敏情况得到明显改善，甚至消失。
案例分享：
一位对胡萝卜严重过敏的病人，在葛森疗程 第一天 症状就消失。
另一位对洋葱过敏的病人，在 第一周 就完全没有过敏反应。
海鲜、大豆、牛奶、坚果、花生等难消化食物被列为禁食，以避免持续触发过敏。
更令人惊喜的是：
偏头痛患者（常由过敏引起），进入疗程后几乎立即缓解。
花粉等吸入性过敏，在疗程中显著减轻，有些甚至完全消失。
葛森医生规定患者前 18–24 个月禁食莓果类，但疗程稳定后，重新食用也不会再引发过敏。
✅ 建议
分清过敏与不耐症，避免混淆。
观察身体反应，主动规避问题食物或环境因素。
关注免疫系统健康，减少环境毒素负担。
天然有机饮食 在部分个案中展现出对过敏改善的显著效果。
🌿 健康的路上，选择对的方法，就是给身体最好的礼物。
