甜椒酸奶蘸酱
份量：6人份
时间：15 分钟
难度：简单
橘色或红色甜椒 2 个
有机番茄酱 1/2 茶匙
有机酸奶 适量（根据浓稠度调整）
处理甜椒
取 1 个甜椒去籽，切成细丁。
另一只甜椒可留作装饰或切成条状搭配蘸食。
调制酱汁
在小碗中放入甜椒丁、番茄酱与有机酸奶。
轻轻搅拌均匀，至颜色均匀、质地顺滑。
装罐保存
将调好的酱汁装入干净的玻璃罐中。
即可作为蔬菜棒、全麦面包、饼干的蘸酱。
甜椒
富含维生素C与β-胡萝卜素，可显著提升免疫系统功能，促进胶原蛋白合成，并通过抗氧化作用帮助抵御自由基损伤。研究显示，甜椒中的抗氧化成分还能在长期饮食中降低慢性炎症风险。
有机酸奶
有助于肌肉与组织修复；含有活性益生菌群，能维持肠道微生态平衡，促进营养吸收，并增强肠道黏膜屏障，对免疫系统的调节有积极作用。
番茄酱
富含番茄红素（Lycopene），一种强效抗氧化剂，能抑制炎症反应并支持心血管健康；番茄红素在经过适度加热后生物利用率更高，适合搭配健康脂肪一起食用以增强吸收.
自制苹果酱（熟制版）
🍎 苹果，最常见的水果之一，更是天然的健康小药箱。今天为大家分享一款简单易做、养生又美味的 苹果酱（熟制），非常适合日常早餐或轻食。🥣 配料（2人份）3个中等大小苹果，去核切小块¼...
详细介绍
葛森餐 解毒高手——洋葱 ?
在葛森疗法中，洋葱不仅是一种日常食材，更被视为“功能性蔬菜”。学名：Allium cepa科属：百合科葱属（与大蒜、韭菜、青葱同属“葱科家族”）特征：地下部分是鳞茎（我们吃的“洋葱头”就是储藏营...
详细介绍
葛森餐——激发洋葱的美味与营养
1. 烤制——激发甜味做法：整颗洋葱切半，撒少许香草（百里香、迷迭香），放入烤箱中慢烤。效果：烤洋葱的辛辣成分被分解，转化为甜味，口感柔软香甜。适合：患者在疗养期作为配菜或汤料。2. ...
详细介绍
葛森餐桌上的“温柔调味师”-莳萝
新鲜撒入 + 胡萝卜搭配 + 茶饮助消化 是莳萝在日常和康养中的三大用法。它既能丰富口感，又能辅助消化、抗炎抗氧化，是葛森餐桌上的“温柔调味师”。一、常见用法新鲜莳萝叶🌱 味道清新，适合切...
详细介绍
葛森餐中的香料-莳萝（Dill）
莳萝不仅是西餐常见的“配角”，在癌症康养饮食中，它是提升食欲、助消化、强化抗氧化防御的天然助手。葛森饮食中的应用调味代替盐 → 莳萝的清香可代替部分盐分，避免钠负担。增强饮...
详细介绍